吴先生前几天购买了一台螺旋榨油机，刚刚开业经营一个星期，是个新手，最近有几个前来榨油的客户觉得他是个新手，对他稍有质疑。这让吴先生很困扰，打电话来求助我们双象榨油机工作人员。遇到这个问题的也许不止吴先生一个人，这也并不是什么大事，为了给大家排忧解难，今天就来讲讲如何让自己快速变成榨油机操作老手，大致分为两大部分，供大家参阅。
第一部分：操作榨油机
其实榨油机并不需要专业师傅指导下进行的操作，榨油机的压榨原理都是从中国五千年文明中演变过来的，古老的榨油方法还有用藤条压榨的呢，你是不是觉得不可思议？时代不同了，机械化大大方便了我们的生产生活，螺旋榨油机也是新时代产物的其中一种。操作螺旋榨油机并不难，只要掌握其原理和步骤榨油机是可以自己单独熟练操作的。下面补充一下螺旋榨油机的工作原理。
螺旋榨油机工作原理：
螺旋榨油机的主要部分是榨膛，榨膛是同榨笼和在榨笼内旋转的螺旋轴组成的。它的工作过程是利用螺旋轴的不断旋转带动螺旋随着导程的缩小或根圆直径逐渐的增大，使榨膛空间体积不断缩小而产生压榨作用；榨出的油脂从榨笼缝隙中挤压流出，同时将残渣压成屑状饼片，从榨轴末端不断排出。压榨取油概括地说可分为三个阶段即进料（预压）段、主要榨（出油）段、成饼（重压沥油）段。
因料胚在榨油机的榨膛内是在运转状态下进行的，经过处理好的油料从料斗进入榨膛。由榨螺旋转使料胚不断向里推进，由于料胚在榨油机的榨膛内是在运动状态下进行的，在榨膛高压的条件下，料胚和榨螺，榨膛之间产生很大的摩擦阻力。这样就能使料胚和料胚产生摩擦，造成相对的运动。另一放面，由于榨螺的根园直径是逐渐增粗，螺距是逐渐减少的，榨螺的根圆直径是逐渐增粗的，同时靠近榨螺螺纹表面的料层随着榨轴转动， 这样在榨膛里的每个料胚微粒都不是等速度同方向的运动。而在微粒之间也存在着相对的运动。有摩擦产生的热量又满足了榨油工艺操作上所必须的一份热量，有助于促使料胚中的蛋白质热变性，破坏了胶体，增加了塑性，同时也降低了油的粘性，容易压榨出油来，因而提高了榨油机的出油率。使油料中的油压榨出来，并从园排缝隙和条排缝隙流出。
闲暇时间可以多研究研究榨油机，榨油就像做饭是一样的，榨油机的操作者和厨师的角色差不多，厨师做菜时火候不同，做出来的饭菜可口程度也是不同，火候靠什么来衡量呢？靠的也一个感觉和把握。事实证明确实有些榨油机操作者可以比别人多榨出几个百分点的油。靠的也是对各个操作步骤的感觉和把握。当然，这些经验是需要积累的。
第二部分：榨油坊经营
现在的螺旋榨油机都是全自动的，操作上没什么难度，把握好下料的节奏，在真空滤油机下面接油就可以了。但是吴先生无什么会遇到客户不信任的问题呢？其实榨油是一个产和销的过程，您不能只生产不销售啊，榨油坊面对的很多客户都是家庭主妇，榨油需要等，这个时间是很无聊的，和榨油师傅咨询有关油健康的问题，等等，这都是很常见的，所以你要多了解一些关于压榨油的知识，这样客户问起来你才能对答如流，客户也会觉得你更专业。稍微在谈论榨油机压榨出油的时候夹带着专业的术语，能很快提升你在客户心目中的权威性和专业性，对于把握每次销售行为都是至关重要的。
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