发布日期:2021年08月13日 信息来源:/ 点击数:
油菜是我国种植最广泛的油料作物之一。菜籽油也是古老的食用油脂之一。随着科学技术的发展,菜籽油提取设备已经从旧的木楔中提取油进行手工提取,到现在的全自动提取设备。
油菜籽榨油的步骤和过程:
1.干洗工艺。油菜籽在收获或晒干时,会混入沙子、土壤、茎秆和油菜叶等杂质。如果这些杂质得不到有效的处理,不仅会造成饼的质量差,而且会降低油的质量。 .另外,如果油中含有沙子、石子、机械杂质等,也会损坏榨油设备。因此,为保证生产的顺利进行,在压榨前应进行除杂处理。
2、油菜籽的热处理。热处理是提高油菜籽出油率的有效方法之一,也是油脂生产中的重要工序。所谓热处理就是把油加热,也叫蒸胚或炸胚。生菜经热处理后送入榨油设备进行榨油,称为热榨,可提高出油率。热处理的质量会极大地影响油菜籽和其他油料植物的出油率。
3. 挤出油。由于油菜籽和其他油的形状,存在一些差异。因此,在压榨过程中,对压榨螺杆和压榨腔的要求也不同于其他油品。
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