螺旋榨油机可压榨一些常见的油料，更可以压榨一些特殊油料，例如椰子、橄榄、棕榈果这些。很多做外贸的朋友会经常问到，螺旋榨油机是如何压榨椰子油的，今天就这这个机会就来为大家系统的讲解一下螺旋榨油机压榨椰子油的原理。
螺旋榨油机压榨椰子属于机械法取油，操作方法如下：
将含水量为10%～12%的椰子干输送到自动秤，通过磁室除去碎铁，磨细成直径大约为0.3cm的颗粒。将颗粒压成薄片以扩大表面积。将料坯在115°C水平蒸炒锅中蒸炒调质20min。在这种条件下，由于脂肪细胞破裂，磷脂沉淀，水分降到3%。将大小一致经蒸炒后的料坯送到螺旋榨油机，连续不断地压榨取油。沿螺旋榨油机榨膛内截面到锥形末端出口，油脂多数情况按照均匀递减特性曲线排出。一般来讲，处理后的椰饼残油为7%。
一台维护操作良好的螺旋榨油机生产的椰子油粕的特征如下：
1）油品色浅，R8Y50，用罗维朋法测；
2）饼呈浅褐色，最高残油为8%；
3）椰子饼的厚度一致，大约0.6cm，细粉不超过6%。
螺旋榨油机的高效运作需要蒸炒和调质，把椰子坯的温度控制在90～93°C之间，持续一定的时间，使水分含量降低到3%～4%之间。在91°C以下，水分在4%以上的条件下，椰子坯出油少；而在83°C以上，含水量低于3%的条件下，从椰子坯提出暗色的油和焦饼，随之得到的出油率较低。筛选掉的和沉淀的细粒不要超过鲜原料的10%，以免在蒸炒与调质阶段形成细粒。
螺旋榨油机压榨椰子后得到的是毛油，需要二次处理才能得到清油，操作步骤如下：
1.从螺旋榨油机出来的油输向筛网和澄油箱，开始分离出颗粒，后者将于原料混在一起，进入系统再处理。
2.每吨上层清油要与10KG的白土混合。
3.通过安全过滤机后得到清油，储存或作进一步的加工处理。
经过螺旋榨油机压榨后的椰子饼也有妙用：
1.经过螺旋轴哈游记压滤后的椰子饼经过造粒、装袋，送到动物饲料厂。
2.把椰子饼送到溶剂浸出工段浸出进一步脱脂。作为机械压榨法的补充，最后能使椰子粕中残油降至最低。
椰子饼经过快速的初提后，残油含量控制在14%～18%；螺旋榨油机的产量几乎翻倍。正已烷（沸点68.7°C）广泛地作为浸出溶剂。在逆流浸出单元中，粕先是与浓混合油（正以烷+油）接触，离开浸出器时被纯正已烷洗涤。用溶剂浸过的粕残油大约是3.5%。将混合油和粕中的正已烷回收，重新用于后继操作。溢出的正已烷蒸汽被冷矿物油喷淋捕集，以回收油和提高溶剂的回收率。去油的乳汁通过喷雾干燥，回收得到蛋白质和碳水化合物。
3.将螺旋压榨机得到的皮渣一起磨成粉，以回收油和制成椰子粉。
4.从椰子中制取椰子油，根据原料性质有不同加工方法，除了前面的椰子综合加工、椰子粉、椰子汁饮料和湿法加工之外，大规模的工业生产主要是椰子干的机械压榨、有机溶剂浸出，或椰子干预压榨和浸出法。压榨机械包括压力高达980KGF/cm²的间歇式液压榨油机和连续螺旋榨油机。
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