榨油机冷榨大豆油的方法和特点

榨油机冷榨大豆油就是榨油之前，不需要把黄豆加热，直接就进行压榨，这种榨法虽然出油率低一些，但是榨出的油非常有营养，因为大豆的营养没有受到高温的破坏，可以说是保留了全部的营养成分，更加有利于人体吸收，是最接近原始的榨油方法了。
这种豆油还有几个特点就是，吃起来没有热榨豆油口感那么香，在东北零下20多度的时候会凝固，放在哪里时间长了不动一下，桶底会微微有一小层沉淀，炸东西的时候油温太高，会有一点沫，这些都是正常的，一点也不影响食用。

冷榨油和热榨油选哪种好

在了解了冷榨油和热榨油的区别后，相信大家最关心的，莫过于这两种油买哪种好。从口感上看，自然是热榨油吃着更香；从营养上看，自然是冷榨油吃着更好。市面上卖的食用油中，冷榨油多为一些高端油类，如亚麻籽油、橄榄油、核桃油等；热榨油的范围会更广一些，像大部分花生油、大豆油都属于热榨油。

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